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Brut Nature

22,30133,80

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22,30€
unité

Panachage possible
UGS : ND Catégories : ,

Description

Cette cuvée zéro dosage (sans sucre) est l’expression de la pureté de notre terroir. Sans ajout de liqueur, elle dévoile un fruité naturel, franc et délicat.

Œil : Robe or soutenu, brillante, bulles fines et persistantes.

Nez : Frais, pur, ouvert sur des notes de fruits jaunes bien mûrs.

Bouche : Attaque vive et franche, arômes de fruits jaunes (prunes et mirabelles), notes de sous-bois, elle offre une finale minérale et tonique.

Informations complémentaires

Poids ND

Récompenses

  • Nouveauté 2020
Fiche cuvée

Assemblage

Cépages : 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay
Terroirs Premier et Grand Cru : Avenay Val d’Or , Mutigny, Oger, Verzy, Verzenay.
Assemblage : 50% des vins de l’année + 50% de vins de réserves issus de 5 années différentes dont 30% de notre Solera.
Vinification : Cuves acier émaillées et inox, fermentation malolactique effectuée.
Dosage : 0 g/l
Vieillissement en cave : 24 mois minimum.

Accords mets & vins

Saint jacques à la plancha, maki – sushis, poissons crus marinés aux agrumes.

Recettes

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