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Carte Blanche
Demi-Sec

19,10114,60

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19,10€
unité

Panachage possible
UGS : ND Catégories : ,

Description

Assemblage subtil composé des 3 cépages de notre vignoble. Il réunit le fruité du pinot noir, la rondeur du pinot meunier et la fraîcheur du chardonnay pour des moments de convivialité en toute simplicité. En Demi-Sec, il s’adapte à tous les desserts même très sucrés.

Œil : Robe or clair, reflets dorés, bulle fine et persistante.

Nez : expressif de poire, de pomme granny, de viennoiserie et brioche.

Bouche : onctueuse, ronde et chaleureuse où la souplesse du pinot Meunier se mêle aux arômes de viennoiserie et de fruits blancs. Finale toute en rondeur et miellée.

Informations complémentaires

Poids ND

Récompenses

Fiche cuvée

Assemblage

Cépages : 70% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier / 10% Chardonnay.
Terroirs Premier et Grand Cru : Avenay Val d Or , Mutigny, Oger, Verzy ,Verzenay.
Assemblage : 70% de vin de l’année + 30% de vins de réserves issus de 2 années différentes.
Vinification : Cuves acier émaillée et inox / fermentation malolactique effectuée.
Dosage : 34 g/l
Vieillissement en cave : 18 mois minimum.

Accords mets & vins

Ce Champagne Demi-Sec accompagne très bien des plats exotiques, sucrés salés ou encore épicés. Il est idéal pour de nombreux desserts, petits fours sucrés ou même les fromages comme le comté.

Recettes

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