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Edition limitée Or

23,40140,40

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23,40€
unité

Panachage possible
UGS : ND Catégories : ,

Description

Après avoir passé un an supplémentaire en cave, cette cuvée Grande Réserve, fleuron de notre maison, a développé des arômes supplémentaires d’évolution. L’habillage doré a été créé pour fêter les nombreuses médailles d’Or . Disponible en quantité limitée.

Œil : Robe or soutenu, brillante, bulles fines et persistantes.

Nez : Puissant  sur des notes de fruits jaunes bien mûrs, pain grillé, sous bois.

Bouche : Amplitude aromatique  qui persiste dans le palais sur les notes de fruits jaunes, fruits secs. Arômes tertiaires de sous-bois, noix et pain d’épices.

Informations complémentaires

Poids ND

Récompenses

  • GUIDE HACHETTE DES VINS
  • GILBERT & GAILLARD
Fiche cuvée

Assemblage

Cépages : 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay
Terroirs Premier et Grand Cru : Avenay Val d’Or , Mutigny, Oger, Verzy, Verzenay.
Assemblage : 50% des vins de l’année + 50% de vins de réserves issus de 5 années différentes dont 30% de notre Solera.
Vinification : Cuves acier émaillées et inox.
Dosage : 8 g/l
Vieillissement en cave : 36 mois minimum.

Accords mets & vins

Amplitude aromatique qui persiste dans le palais sur les notes de fruits jaunes, fruits secs. Arômes tertiaires de sous-bois, noix et pain d’épices.

Recettes

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